A sua supercondutividade térmica acelera a descongelação dos alimentos sem o uso de eletricidade. É muito útil para o descongelamento rápido de carne, peixe ou qualquer outro alimento.
Este método de descongelação baseia-se no princípio da transferência de calor, sendo muito mais natural e económico que o forno ou micro-ondas. Basta colocar alimentos congelados neste tabuleiro metálico antiaderente e este descongelará até quatro vezes mais rápido sem perder as suas propriedades e nutrientes.